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**「本物の食事をしよう」**

2026/01/08 2:22

**「本物の食事をしよう」**

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元のHacker News記事へ ↗
要約▶

Japanese Translation:

元の要約は明確で包括的であり、列挙された主要ポイントと完全に一致しています。変更は必要ありません。

オリジナルサマリー：
新しい米国人向け食事指針は「本物の食べ物」、すなわち全体的で栄養価が高い食品を摂取することを強調し、慢性疾患を促進する高度に加工された製品を避けるよう勧告しています。このメッセージは衝撃的な健康統計によって裏付けられています：米国の成人の半数が糖尿病前症状または糖尿病を抱えており、3分の4は少なくとも1つ以上の慢性疾患と共に生活し、医療費の90 %が食事関連疾患の治療に充てられています。これらの数字は、加工食品を推奨し病気率の上昇に寄与した旧来のフードピラミッドの失敗を浮き彫りにします。更新された枠組み「The New Pyramid」は、そのモデルを科学的根拠と常識に基づく勧告で置き換えています。実施には政策指針、公共教育、および国民の食習慣を変えるための具体的な盛り付けガイドラインが含まれます。その結果、消費者は全体食品を選択するよう促され、メーカーは加工製品の削減に踏み切る可能性があり、医療費も低減できるでしょう。最終的な目標は、米国の食文化をより健康的な選択へと再構築し、慢性疾患負担を軽減することです。

本文

本物の食べ物はここから始まる

健康への第一歩は薬箱ではなく、あなたの皿にある。
新しい 米国人向け食事指針（Dietary Guidelines for Americans） は、本質的に「全粒で栄養価が高く、自然状態にある」食べ物を本当の食品と定義し、それらを私たちの食生活の中心へと戻します。

私たちの健康状況

  • 米国は病気だ。

    • アメリカ人の約 50％が糖尿病前段階または糖尿病に罹患している
    • 成人の75％が少なくとも一つの慢性疾患を抱えていると報告している
    • 米国医療費の90％以上が慢性疾患の治療に使われており、その多くは食事や生活習慣と関連している

  • 1992年版「食品ピラミッド」
    数十年間、過度に加工された食品を優先する指針に誤導されてきました。その結果、前例のない慢性疾患の発生率が高まっています。

この危機は解決できる。
初めて、極端に加工された食品の危険性を指摘し、金字塔級の科学と常識に基づく新しいシステムをゼロから再構築します。

新ピラミッドのご紹介

  • 本物の食べ物を食べる
    我々の国は、何十年にもわたって続いた不健康な食習慣を乗り越え、健康・科学・透明性・個人責任に根ざした食文化へと再出発しています。

主な指針とリソース

  • 研究
    • 科学的根拠
    • 政策の指針
    • 日常生活で使える摂取量フレームワーク

上記を含む、食事指針を形作る研究・勧告・実装ガイダンスをご覧ください。

[プレスリリースを見る]

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2026/01/08 5:16

Tailscale の状態ファイル暗号化は、もはやデフォルトでは有効になっていません。

2026/01/07 23:29

砂糖産業は研究者に影響力を行使し、脂質を心血管疾患（CVD）の原因として非難しました（2016年）

## Japanese Translation: --- ### 要約 2016年9月12日に *JAMA Internal Medicine* に掲載された研究は、糖業界と栄養科学者との長期にわたるパートナーシップを明らかにする340件の業界文書（1,582ページ）を調査しました。これらの文書は、1960年代半ばから始まった公衆および科学的関心をショ糖から食事脂肪へと移すための協力努力を示しています。 主な歴史的出来事は次の通りです： * **1954年** – 糖業界の貿易組織が低脂肪食の採用により1人当たりのショ糖消費量が3分の1以上増加すると予測しました。組織には30か国の加盟国がありました。 * **1965年** – ショ糖と心臓病リスクに関するメディア報道が急増し、業界はProject 226を委託しました。このプロジェクトはハーバード大学で文献レビューを行い、1967年に *The New England Journal of Medicine*（NEJM）に掲載されました。 Project 226 は糖業界からの資金（2016年換算で約50,000ドル）によって支援され、具体的な目的が設定され、記事が提供され、レビュー担当者（Roger Adams と D. Mark Hegsted）からドラフトが受領されましたが、NEJMの記事には資金源は明示されていませんでした。レビューの結論は、食事中のコレステロールを減らし飽和脂肪酸を多価不飽和脂肪酸に置き換えることで冠動脈心疾患を予防できるとした一方で、ショ糖関連研究を強く批判し食事脂肪の研究限界を無視しました。 UCSF の研究者は、科学的レビューが利益相反から自由であるべきであり、微妙な操作を避けるために完全な財務開示が必要だと強調しています。彼らは追加糖分と高血圧・心血管疾患との関連を示す証拠が増えているものの、現在の健康政策ではショ糖を心臓病リスク因子として一貫して引用していない点に注目しています。 **本研究への資金提供元は次のとおりです：** * UCSF Philip R. Lee Institute for Health Policy Studies * Hellmann Family Fund * UCSF School of Dentistry * National Institute of Dental and Craniofacial Research * National Cancer Institute 調査結果は、糖業界が歴史的に公衆の意見と科学的議論をどのように形成してきたかを示し、利益相反規則を強化することで規制当局・医療提供者・食品産業がシュガー表示、マーケティング慣行、および食事指針を再検討し、結果として製品中のショ糖含有量を低減させ消費者習慣に変化をもたらす可能性があることを示唆しています。

2026/01/07 13:40

「LMArena は AI にとっての悪性腫瘍です。」

## 日本語訳： （欠落している詳細を補完しつつ明確さを保ったもの） --- ## 要約 LMArena のリーダーボードは、事実の正確性よりも派手なフォーマット―太字ヘッダー、絵文字、長い回答―を報酬とするため、幻覚（hallucinations）を真実より優先させるゲーミフィケーション化されたベンチマークに変わってしまっています。500件の投票を分析した結果、52 % が誤りであり 39 % がユーザーの選択と強く相違していました。高得点を獲得した回答には、架空の「オズの魔法使い」の引用（例：作られたライン）や不可能な主張（例：9インチの丸パンが 9×13 インチの長方形パンと同じだと断言する）が含まれていました。Meta‑tuned Maverick モデルは、単純な「今何時？」という質問で太字テキスト、絵文字、回避的言語を駆使して勝利しました。 このシステムは未払いのボランティア労働に依存し、品質管理がほとんどないため、ユーザーは誤情報や捏造された情報を受け取ることが多く、特に医療文脈では非常に危険です。研究者・企業・AIコミュニティは LMArena を非公式な尺度として利用していますが、正確性重視の指標がない限り、モデルは引き続きエンゲージメントを優先し、信頼性よりも注目度を追求するため、広範囲にわたる誤情報と AI による意思決定支援への信頼低下を招くリスクがあります。